無水調理ができて栄養素を壊さない、フライパンとしても使える高機能調理器具【無水鍋】

(1)無水調理が可能
乾燥物以外は水を加えず、食品自体に含まれている水分だけで、素材の甘味を生かした美味しい料理ができます。

(２)栄養素を逃がさない調理法
水を余分に加えず、加熱時間が短くてすむので、デリケートなビタミン・ミネラル等の損失が少なくてすみます。

・無水鍋で調理したほうが、ビタミンが豊富に残っています。

(３)耐久性に優れた“３世代鍋”
高純度で厚手のアルミニウム一体成形鍋なので、耐久性は半永久的。
親子３世代で愛用されているご家族も少なくありません。

無水調理ができて栄養素を壊さない、フライパンとしても使える高機能調理器具。

●煮る(煮しめ)　煮くずれしにくく、ふっくら仕上がり、美味しさが確かに違います。
●揚げる(三井寺揚げ)　素早い熱回り・高い保温性により、少しの油で揚がります。
●蒸す(茶碗蒸し)　ふたがピタリと閉まり、保温性に優れているので、低温で効率良く蒸し料理ができます。
●炒める(炒飯)　おだやかな加熱でこげにくいので、炒飯も少量の油でベトつかず上手に炒められます。
●ゆでる(ゆで野菜のサラダ)　ホクホクと美味しいじゃがいものまるごとゆでも、カップ１杯の水で信じられないほど短時間でできます。
●焼く(オープンオムレツ)　焼き物に最適の強火の遠火状態を作り、焼きムラがなく、味はもちろん見た目もきれいに焼き上がります。
●炊く(赤飯)　ふっくらモチモチとした、炊き上がりになります。
●天火(スポンジケーキ)　全体から熱が伝わり、ケーキやパンが簡単に焼けます。

無水調理ができて栄養素を壊さない、フライパンとしても使える高機能調理器具。